Cranberrysaus
Zelf cranberrysaus maken, super lekker en heel makkelijk.
Ingrediënten
- 400 gram cranberries vers of diepvries
- 400 ml sinaasappelsap
- 3 stokjes kaneel
- 200 gram suiker
Instructies
- Doe alle ingrediënten in een steelpannetje met dikke bodem.
- Breng het geheel aan de kook en je hoort de cranberries vanzelf open 'poppen'. Roer de saus af en toe even door.
- Zodra vrijwel alle cranberries open zijn verwijder je de stokjes kaneel uit de saus.
- Pureer met een staafmixer het geheel tot een gladde saus en kook, indien nodig, de saus in tot de gewenste dikte. Giet in een glazen pot en laat het volledig afkoelen.
Notities
Bewaartip: de cranberrysaus kun je afgesloten in een glazen pot een behoorlijke tijd bewaren in de koelkast.