Coleslaw
Amerikaanse coleslaw recept: zo maak je zelf de allerlekkerste. Met rode kool, witte kool, rozijnen en gehakte pecannoten. Aanrader!
Ingrediënten
Voor de salade
- 300 gram witte kool gesneden
- 300 gram rode kool gesneden
- 150 gram wortel geraspt of julienne gesneden
- 50 gram rozijnen
- 50 gram pecannoten ongezouten
Voor de dressing
- 100 gram mayonaise
- 2 eetlepels yoghurt
- 1 eetlepel honing
- 1 eetlepel azijn
- ½ eetlepel mosterd
- 2 theelepels uienpoeder
- 1 eetlepel gembersiroop
Instructies
- Doe de witte kool, rode kool, wortel en rozijnen in een ruime kom.
- Hak de pecannoten grof en voeg deze toe.
- Meng alle ingrediënten voor de dressing en breng op smaak met peper en zout.
- Doe dit bij de groenten en schep om. Eet smakelijk!
Notities
Het lekkerste is om de coleslaw minimaal 1-2 uur van tevoren te maken zodat de smaken goed kunnen intrekken. Je kunt de coleslaw afgedekt in de koelkast enkele dagen bewaren.