Broodje kip (van La Place)
Broodje kip van La Place. Ben je hier ooit geweest dan komt dit heerlijke broodje je vast bekend voor. Maak hem nu eenvoudig zelf thuis!
Ingrediënten
- 4 stuks focaccia broodjes Gebruik eventueel de broodbakmix van Niamh
- 4 stuks kipfilets gebraden of gerookt
- 125 gram taugé
Saus
- 2 el crème fraîche
- 3 el mayonaise
- 1 tl mosterd
- 1/2 tl cajun kruiden
- 2 augurken in kleine blokjes
Instructies
- Maak de focaccia broodjes*
- Snij de kipfilet in dunne plakjes.
- Maak de saus door de crème fraîche te mengen met de mayonaise, mosterd, cajun kruiden en de augurken blokjes.
- Beleg het broodje met eerst een laagje saus, daarop doe je de gesneden kipfilet, nog een klein beetje saus en daarop de taugé.
Notities
* Voor de focaccia broodjes met de broodbakmix van Niamh:
- Maak je het deeg zoals aangegeven op de verpakking. Na de eerste rijs verdeel je deeg in 6 bolletjes en die laat je nog 30 minuten rijzen op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Meng de 1 eetlepel tomatenpuree, 1 eetlepel ketchup, 1 theelepel oregano, 1 eetlepel olijfolie en peper en zout naar smaak in een kommetje.
- Smeer hiermee na het rijzen de broodjes in met een kwastje en bak ze in 8-10 minuten goudbruin in een voorverwarmde oven op 210 graden.