Bladerdeegtaartjes met MonChou
Deze heerlijke bladerdeegtaartjes met MonChou zijn een heerlijke traktatie om jezelf en anderen mee te verwennen.
Equipment
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg uit de koeling (ca. 270 g)
- 200 gram MonChou
- 2 eetlepels witte basterdsuiker
- 2 theelepels vanille-extract
- 1 theelepel citroensap
- 1 ei
- 1 eetlepel melk
- 2 eetlepels suiker eventueel grove suiker
- 2 eetlepels amandelschaafsel
- 1 blik kersenvlaaivulling
- vers munt en/of poedersuiker ter decoratie
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden boven- en onderwarmte.
- Rol de rol bladerdeeg uit en steek hier met een bakring of andere ronde steekvorm ca. 10 rondjes uit met een diameter van 10 centimeter.
- Snij het rondje 1 centimeter van de rand rondom in zodat je straks een mooie opstaande rand krijgt. Je kunt hiervoor natuurlijk ook een kleinere bakvorm er zachtjes indrukken.
- Klop de MonChou los en schep hier de witte basterdsuiker, vanille-extract en citroensap door.
- Leg de ronde vormpjes op een (of twee) met bakpapier beklede bakplaten.
- Verdeel het MonChou mengsel over de binnenkant van de bladerdeeg rondjes.
- Kluts een eitje los met een eetlepel melk en smeer de randjes in met dit mengsel.
- Verdeel de suiker en het amandelschaafsel over de rand en zet de bladerdeegtaartjes in de oven voor ongeveer 15-20 minuten tot ze mooi goud bruin zijn.
- Laat de bladerdeegtaartjes vervolgens iets afkoelen en verdeel 1-2 eetlepels kersenvlaaivulling over de taartjes. Garneer naar wens met een beetje poedersuiker of een takje munt. Eet smakelijk!