Banoffee toetje
Makkelijk recept voor een heerlijk banoffee toetje in glaasjes. Banaan, caramel, romige vulling en knapperige koekjes. Een klassieke combi!
Equipment
Ingrediënten
- 150 gram biscuits
- 200 gram slagroom
- 1 zakje klopfix
- 150 gram roomkaas
- 3 eetlepels basterdsuiker
- 1 theelepel citroensap
- 1 theelepel vanille extract
- 2 bananen in dunne plakjes
- 200 gram karamel
Instructies
- Verkruimel de biscuitjes en verdeel 3/4 over de bodem van de glaasjes.
- Klop de slagroom stijf met een zakje klopfix.
- Klop de roomkaas even los, voeg de geklopte slagroom, basterdsuiker, citroensap en vanille extract toe en klop dit luchtig en stevig.
- Verdeel 1/3 van het mengsel over de bodem van koekjes.
- Verdeel daarop een laag bananen in plakjes.
- Daarboven komt een laagje karamel, 1/3 van de slagroom, de rest van de koekkruimels, laag banaan in plakjes, karamel en op de top verdeel je het laatste 1/3 deel van de slagroom. Eet smakelijk!
Notities
Serveer direct of bewaar in de koelkast. De koekkruimels kunnen dan wel wat zachter worden.