Appelbeignets
Appelbeignets. Met dit makkelijke recept maak je zelf de lekkerste appelbeignets voor Oud & Nieuw. Zo lekker en makkelijk om te maken, aanrader!
Equipment
Ingrediënten
- 3-4 appels Wij gebruikten lekkere friszure Goudrenettes
Voor het beslag
- 250 ml melk
- 200 gram zelfrijzend bakmeel
- 1 ei middel
- 1 theelepel kaneel
- snuf zout
Voor de kaneelsuiker
- 100 gram suiker
- 1 eetlepel kaneel
Zonnebloemolie of arachideolie om in te frituren
Instructies
- Maak het beslag door alle ingrediënten voor het beslag te mengen. Het moet de consistentie hebben van een dik pannenkoek beslag.
- Maak de kaneelsuiker door de suiker en kaneel te mengen.
- Verwarm de frituur of olie in een pan naar 185 graden.
- Schil de appels, verwijder het klokhuis met een appelboord en snij in plakken van nog geen centimeter dik.
- Wentel de plakken appel door de kaneelsuiker en haal ze vervolgens door het beslag.
- Laat ze in de hete olie glijden en bak ze in enkele minuten goudbruin aan beide kanten.
- Wentel na het bakken eventueel door wat overgebleven kaneelsuiker of bestrooi naar smaak met poedersuiker. Geniet ervan en de beste wensen voor volgend jaar!