Aardbeien toetje met Griekse yoghurt
Makkelijk aardbeien toetje met Griekse yoghurt in puddingvorm
Equipment
Ingrediënten
- 300 gram Griekse yoghurt
- 200 gram aardbeien
- 150 ml slagroom
- 6 blaadjes gelatine
- 3 eetlepels suiker
Instructies
- Week de blaadjes gelatine in koud water.
- Klop de slagroom stijf samen met 2 eetlepel suiker.
- Schep daar voorzichtig de Griekse yoghurt door.
- Pureer de aardbeien en doe ze in een steelpannetje met 1 eetlepel suiker.
- Verwarm de aardbeien kort en knijp de blaadjes gelatine uit. Voeg deze een voor een toe tot ze opgelost zijn in de aardbeiensaus.
- Laat de saus iets afkoelen (tot kamertemperatuur, anders wordt het te hard/ klonterig) en schep het voorzichtig door de slagroom en Griekse yoghurt.
- Giet het mengsel over de vormpjes en zet minimaal 3-4 uur in de koelkast om op te stijven. Serveer naar smaak met slagroom en verse aardbeien. Eet smakelijk!
Notities
Gebruik het liefst volvette Griekse yoghurt of Franse kwark.
Tip: ben je bang dat de toetjes niet mooi strak uit hun vormpje komen? Vet het dan even in met een dun laagje olie of bakspray. Dan kan het niet mis gaan!