Aardbeien mousse
Heerlijke luchtige en frisse aardbeienmousse. Gemaakt van verse aardbeien, Griekse yoghurt en slagroom. Deze moet je proberen!
Equipment
Ingrediënten
- 250 gram aardbeien + extra ter decoratie
- 1 theelepel citroensap
- 100 gram Griekse yoghurt
- 200 ml slagroom
- 1 zakje klopfix
- 1 eetlepel witte basterdsuiker
Instructies
- Pureer de aardbeien met het citroensap en de Griekse yoghurt met een staafmixer glad*.
- Klop daarna de slagroom stijf met klopfix en de witte basterdsuiker.
- Spatel de puree en de opgeklopte slagroom voorzichtig door elkaar en verdeel over de glaasjes.
- Garneer naar smaak met wat kleine stukjes aardei. Eet smakelijk!
Notities
* Je kunt hier eventueel een extra lepel basterdsuiker aan toevoegen, maar proef even of je aardbeien niet al lekker zoet van zichzelf zijn. Dan is het namelijk niet nodig om extra suiker toe te voegen.