Hoeveelheid: 8 repen
Wat heb je nodig (ingrediënten):
- 60 gram havermout
- 60 gram tarwemeel
- 150 ml melk (plantaardig kan ook)
- 1 ei
- 1/2 rijpe banaan
- 50 gram pure chocolade (hoog cacao percentage)
- 4 eetlepels honing
- 2 eetlepels pindakaas
- 2 theelepels kaneel
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel vanille extract
- snufje zout
HANDIG OM TE HEBBEN:
ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):
- Verwarm de oven voor op 190 graden boven- en onderwarmte. Neem een ruime ovenschaal (ca. 20 x 20 cm) en bedek deze met bakpapier.
- Neem een ruime kom en doe hier eerst alle ‘droge’ ingrediënten in (havermout, tarwebloem, kaneel, bakpoeder en een snufje zout) meng kort door elkaar en voeg dan de melk, ei, honing, pindakaas en het vanille extract toe. Meng alles weer goed door elkaar en als laatste snijd je de banaan in hele kleine blokjes en schep deze door je beslag.
- Verdeel het beslag in de ovenschaal. Zet in de oven voor ca. 30 – 40 minuten tot mooi goudbruin. Test of je beslag goed is door een satéstokje in het beslag te steken; komt deze er schoon uit dan kun je de ovenschaal uit de oven halen.
- Laat het baksel nu eerst goed afkoelen. Eenmaal afgekoeld snij je de zijkanten eraf en kun je er mooie rechte repen van snijden. Ondertussen kun je de chocolade au bain marie smelten of in de magnetron (let wel op want de chocolade mag niet gaan koken!).
- Druppel wat chocolade over de repen met een theelepeltje of zigzag er wat lijnen over zoals ik heb gedaan, laat de chocolade stollen en klaar zijn je repen. Eet smakelijk!
handig om te weten:
Tip: Je kunt de repen makkelijk verpakken in wat bakpapier en dichtmaken met bijvoorbeeld een stukje touw. Dat ziet er niet alleen leuk uit, maar je kunt ze zo ook makkelijker meenemen voor onderweg.
voedingswaarden indicatie (per persoon/ portie):
Calorieën: 100kcal | Koolhydraten: 13g | Eiwitten: 3g | Vetten: 4g | Verzadigd vet: 2g
*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
RECEPT BEWAREN?Klik op 'recept opslaan' en sla hem op in je eigen collectie.