Zuurkoolschotel
Zuurkoolschotel zoals je hem nog nooit hebt geproefd! Deze is zo ontzettend lekker, makkelijk om te maken en echt een allemansvriend.
Equipment
Ingrediënten
- 500 gram shoarmavlees
- 500 gram zuurkool
- 2 eieren
- 150 gram crème fraîche
- 50 ml melk
- 1 eetlepel peterselie fijn gesneden of gedroogd
- 2 theelepels uienpoeder
- 1 theelepels knoflookpoeder
- 500 gram aardappelschijfjes voorgekookt
- 75 gram geraspte oude kaas
- peper en zout
Instructies
- Verwarm de oven voor op 175 graden boven- en onderwarmte.
- Bak de shoarma gaar en verdeel over een ovenschaal. Zorg dat de shoarma lekker gekruid is, voeg indien nodig nog wat extra (shoarma)kruiden toe.
- Verwarm de zuurkool met 2 eetlepels water ca. 5 minuten in een steelpannetje.
- Maak het roommengsel; meng de eieren met de crème fraîche, melk, peterselie, uien- en knoflookpoeder. Breng vervolgens het mengsel op smaak met peper en zout.
- Verdeel de zuurkool over de shoarma. Daaroverheen leg je de aardappelschijfjes trapsgewijs en giet hier het roommengsel overheen. Verdeel tot slot de geraspte oude kaas over de schotel.
- Zet de ovenschaal nu in de oven voor ongeveer 30-40 minuten tot alles warm is en de kaas goudbruin. Eet smakelijk!