Rood fruit crumble (toetje)
Rood fruit crumble (toetje). Een lekker en makkelijk toetje met zomerfruit zoals aardbeien, blauwe bessen en frambozen met een kruimellaagje.
Equipment
Ingrediënten
Voor het kruimeldeeg:
- 125 gram bloem
- 100 gram witte basterdsuiker
- 75 gram roomboter koud - in kleine blokjes gesneden
- 1 theelepel kaneel
- snuf zout
Voor de vulling:
- 300 gram aardbeien
- 100 gram frambozen
- 75 gram blauwe bessen
- 1 eetlepel maizena
- 1 theelepel kardemom
- 1 zakje vanillesuiker optioneel
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden boven- en onderwarmte.
- Meng alle ingrediënten voor het kruimeldeeg tot een (jawel ;-) ) kruimelig deeg.
- Snij de grote stukken fruit in stukjes en meng hier de maizena en de kardemom door. Mocht je fruit nu (nog) niet zo zoet zijn van zichzelf, dan kun je een zakje vanillesuiker of wat suiker toevoegen.
- Verdeel het fruit over een ovenschaal.
- Hier overheen verdeel je het kruimeldeeg.
- Zet de ovenschaal in de oven voor ongeveer 20 minuten tot het kruimeldeeg goudbruin gebakken is.
- Serveer eventueel met een bolletje ijs, een toefje slagroom of wat (Griekse) yoghurt. Eet smakelijk!