Makreelsalade
Makreelsalade met slechts 5 (!) ingrediënten, lekker bij de borrel of voor de lunch op brood.
Ingrediënten
- 125 gram makreelfilet op zonnebloemolie
- 2 augurkjes
- 1 rode ui kleine
- 1 eetlepel Griekse yoghurt
- 1 eetlepel mayonaise
- peper, zout
Instructies
- Snipper het uitje fijn en snijd de augurkjes in kleine blokjes.
- Open het blikje makreelfilet en laat deze uitlekken zodat het meeste olie weg is. Doe dit vervolgens in een kommetje. Voeg hier het versnipperde uitje en de augurkjes in blokjes aan toe. Meng goed door elkaar en voeg 1 eetlepel Griekse yoghurt en 1 eetlepel mayonaise toe.
- Breng het geheel vervolgens op smaak met peper & zout. Eet smakelijk!