Kokosmakronen (met gecondenseerde melk)
Makkelijk recept voor kokosmakronen
Equipment
Ingrediënten
- 200 gram kokosrasp
- 200 gram gecondenseerde melk
- 1 theelepel citroenrasp
- pure chocolade (optioneel)
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden boven- en onderwarmte.
- Bedek een bakplaat met bakpapier.
- Doe de kokosrasp, gecondenseerde melk en citroenrasp in een ruime kom en voeg naar smaak eventueel nog een snuf zout toe.
- Meng alles goed door elkaar tot het blijft plakken.
- Nu kun je er met de hand balletjes van rollen of schep met een ijsschep mooie bolletjes van het mengsel.
- Leg de bolletjes op de met bakpapier beklede bakplaat en druk iets aan.
- Bak de kokosmakronen nu ca. 10-12 minuten in de oven tot ze heel licht verkleurd zijn.
- Laat ze afkoelen en decoreer naar smaak met een beetje gesmolten pure chocolade.
- Je kunt de kokosmakronen enkele dagen bewaren in een koekjestrommel. Eet smakelijk!