Cinnamon rolls (kaneelbroodjes)
Makkelijk en snel recept voor heerlijke cinnamon rolls (kaneelbroodjes) uit de hetelucht friteuse. Binnen 8 minuten klaar!
Equipment
Ingrediënten
Voor de cinnamon rolls:
- 1 blik croissantdeeg uit de koeling
- 100 gram roomboter ongezouten, op kamertemperatuur
- 2 eetlepels maizena
- 1 eetlepel lichtbruine basterdsuiker
- 3 theelepels kaneel
- handje pecannoten (optioneel)
Voor de frosting
- 50 gram poedersuiker
- ½-1 eetlepels melk
Instructies
- Rol het croissantdeeg uit en druk de randjes goed aan zodat er een mooie lap deeg ontstaat.
- Meng de zachte roomboter met de maizena, kaneel en de lichtbruine basterdsuiker.
- Smeer het croissantdeeg in met het botermengsel.
- Hak de pecannoten grof en verdeel deze ook over het croissantdeeg.
- Rol het croissantdeeg weer op en probeer de naad met je vingers een beetje dicht te knijpen.
- Snij de rol deeg met een scherp mes in kleine plakjes. Uit een rol croissantdeeg kun je circa 14 kleine cinnamon rolls halen (of 7 grote als je hem verticaal oprolt).
- Neem een metalen bakvorm of springvorm welke in de hetelucht friteuse past en vet deze in of bedek hem met bakpapier.
- Verwarm ondertussen de hetelucht friteuse voor op 180 graden.
- Leg hierop de cinnamon rolls en hou een paar centimeter vrij ertussen. Bak de cinnamon rolls in ca. 7 tot 8 minuten goudbruin af.
- Laat de broodjes iets afkoelen en maak ondertussen de frosting door de poedersuiker te mengen met een halve of 1 eetlepel melk tot het vloeibaar is als yoghurt. Druppel dit over de cinnamon rolls. Eet smakelijk!