Arabisch gekruide gehaktspiesjes van de grill
Arabisch gekruide gehaktspiesjes van de grill. Goed gekruid met Ras el Hanout en ontzettend makkelijk om te maken. Binnen een half uur klaar!
Equipment
Ingrediënten
- 500 gram rundergehakt
- 100 gram zwarte olijven zonder pit
- 2 tenen knoflook
- 1 ui
- 3 eetlepels Ras el Hanout
- 2 eetlepels peterselie vers - fijngesneden
- 1 eetlepel munt vers - fijngesneden
- olijfolie, peper en zout
Instructies
- Snipper het uitje en snijd de teentjes knoflook en zwarte olijven fijn.
- Doe het gehakt in een grote kom en voeg hier de volgende ingrediënten aan toe: het gesnipperde uitje, knoflook, olijven, peterselie, munt, Ras el Hanout en naar smaak peper en zout.
- Mix alle ingrediënten door het gehakt zodat alles goed verdeeld is en draai er volgens balletjes van die je daarna om de spiesjes heen knijpt. Herhaal dit tot alle gehakt op is en je ongeveer 10 á 12 gehaktspiesjes hebt.
- Vet de grill in met een beetje olijfolie en grill hier de gehaktspiesjes om en om op tot ze bruin en gaar zijn.
- Serveer de gehaktspiesjes met pitabrood, platbrood, sla en knoflooksaus. Eet smakelijk!
Notities
Tip: wanneer je houten satéprikkers gebruikt kun je ze het beste een dag voor je de spiesjes gaat maken in een glas met water zetten. Dan zijn de spiesjes namelijk vochtig en verbranden ze niet.