Hoeveelheid: 12 stukjes
Wat heb je nodig (ingrediënten):
Voor het kruimeldeeg:
- 125 gram bloem
- 100 gram witte basterdsuiker
- 75 gram roomboter (koud, in kleine blokjes)
- 1 theelepel kaneel
- snuf zout
Voor de vulling:
- 3 appels
- 2 eetlepels bloem
- 2 theelepels kaneel
- 2 theelepels citroensap
- ter decoratie: poedersuiker
Voor de cake:
- 200 gram roomboter (kamertemperatuur)
- 200 gram witte basterdsuiker
- 3 eieren (kamertemperatuur)
- 250 gram bloem
- 1 eetlepel bakpoeder
- 125 ml volle yoghurt
- snuf zout
HANDIG OM TE HEBBEN:
ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):
- Verwarm de oven voor op 175 graden boven- en onderwarmte.
- Maak het kruimeldeeg door alle ingrediënten te mengen tot een kruimelig deeg. Zet in de koelkast.
- Schil de appels en snij in kleine stukjes. Doe in een kom en doe de bloem, kaneel en citroensap erbij. Schep lekker doorelkaar.
- Doe voor de cake de boter en suiker in een kom van je (stand)mixer en klop ca. 5 minuten tot het luchtig en licht van kleur is.
- Voeg de eieren een voor een toe, gevolgd door de bloem, bakpoeder, volle yoghurt en een lekkere snuf zout
- Doe het beslag in een ingevette bakvorm.
- Verdeel de stukjes appel over het beslag en tot slot het kruimeldeeg erover.
- Bak de cake in ca. 45-60 minuten gaar. Prik erin met een satéprikker, als die er schoon uitkomt is je plaatcake met appel gaar.
- Bestrooi na het bakken met wat poedersuiker ter decoratie en eet smakelijk!
Video
voedingswaarden indicatie (per persoon/ portie):
Calorieën: 422kcal | Koolhydraten: 56g | Eiwitten: 5g | Vetten: 20g | Verzadigd vet: 12g
*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
RECEPT BEWAREN?Klik op 'recept opslaan' en sla hem op in je eigen collectie.