Hoeveelheid: 15 oliebollen*
Wat heb je nodig (ingrediënten):
- 500 ml volle melk (lauwwarm)
- 1 zakje gedroogde gist (7 gram)
- 25 gram suiker
- 500 gram bloem
- 7 gram zout
- 100 gram gedroogde cranberries
- 2 sinaasappels (rasp)
- zonnebloemolie om mee te bakken
Poedersuiker voor garnering
HANDIG OM TE HEBBEN:
ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):
- Allereerst meng je de lauwwarme melk met de gist en suiker. Laat dit een aantal minuten staan tot het begint te schuimen.
- Doe de bloem, suiker en het gistmengsel in een kom en meng met een handmixer of keukenmachine tot een glad beslag. Voeg tijdens het mengen het zout toe.
- Roer de cranberries en de sinaasappelrasp door het beslag.
- Dek de kom af met huishoudfolie en een licht vochtige theedoek. Zet op een warme plek en laat het minimaal 1 uur rijzen.
- Verwarm de olie in een frituurpan of in een ruime pan tot 180 graden.
- Schep met een ijsschep of twee lepels wat beslag uit de kom en bak de oliebollen in delen in ongeveer 5 minuten gaar en goudbruin.
- Schep met een schuimspaan uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier.
- Bestrooi optioneel voor het serveren met poedersuiker. Eet smakelijk!
handig om te weten:
Ongeveer 15-20 oliebollen maak je met dit recept. Afhankelijk van hoe groot je ze maakt.
voedingswaarden indicatie (per persoon/ portie):
Calorieën: 169kcal | Koolhydraten: 34g | Eiwitten: 5g | Vetten: 2g | Verzadigd vet: 1g
*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
RECEPT BEWAREN?Klik op 'recept opslaan' en sla hem op in je eigen collectie.