Hoeveelheid: 4 personen
Wat heb je nodig (ingrediënten):
- 8 kleine wraps
- 500 gram kabeljauwfilets
- 200 gram rode kool (in dunne reepjes gesneden)
- 200 gram sla (sla naar keuze)
- 2 avocado (eetrijp, in blokjes)
- olie, peper, zout
Beslag:
- 100 gram bloem
- 150 ml spa rood
- 1 ei (middel)
- 2 theelepels gerookte paprikapoeder
- 2 theelepels knoflookpoeder
- 2 theelepels uienpoeder
- 1 theelepel baking soda
Voor de saus
- 4 eetlepels Japanse mayonaise (kewpie)
- 4 eetlepels chilisaus
ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):
- Snij de kabeljauw in grove stukken.
- Maak het beslag door alle ingrediënten hiervoor te mengen. Breng op smaak met peper en zout.
- Verwarm de wraps zoals aangegeven op de verpakking.
- Doe een ruime laag olie in een pan met dikke bodem en zet het vuur middelhoog.
- Haal de stukjes kabeljauw door het beslag en bak ze in de pan om en om goudbruin en knapperig in enkele minuten. Laat even uitlekken op een keukenpapiertje.
- Maak ondertussen de saus door de ingrediënten hiervoor te mengen.
- Vul de wraps met sla, rode kool, avocado, een paar stukken gebakken kabbeljauw en serveer de saus er naar smaak bij. Eet smakelijk!
voedingswaarden indicatie (per persoon/ portie):
Calorieën: 671kcal | Koolhydraten: 67g | Eiwitten: 35g | Vetten: 30g | Verzadigd vet: 5g
*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
RECEPT BEWAREN?Klik op 'recept opslaan' en sla hem op in je eigen collectie.