Ga terug
+ porties
Brownie met pepernoten

Brownies met pepernoten

Makkelijk recept voor heerlijke brownies met pepernoten en een roomkaas frosting met koekkruiden. Echt een feestje om te maken én te eten.
5 van 1 stem
Voorbereiding: 15 minuten
Bereidingstijd: 30 minuten
Totale tijd: 45 minuten
Hoeveelheid: 12 stukjes

Wat heb je nodig (ingrediënten):

Voor de brownie
  • 3 eieren (middel)
  • 200 gram suiker
  • 100 gram pure chocolade
  • 225 gram roomboter (ongezouten)
  • 75 gram bloem
  • 1 theelepel Buijsman
  • 2 theelepels koekkruiden
  • 100 gram kruidnoten (+ extra ter decoratie)
Voor de frosting
  • 75 gram suiker
  • 50 gram roomkaas
  • 25 gram roomboter
  • 1 theelepel koekkruiden

ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):

  • Verwarm de oven voor op 175 graden boven- en onderwarmte.
  • Bekleed de bakvorm met bakpapier of vet deze in.
  • Klop de suiker en de eieren tot ze licht van kleur en heel luchtig zijn.
  • Doe de boter en de chocolade in een kom. Smelt dit in de magnetron of au bain marie en laat iets afkoelen tot kamertemperatuur.
  • Spatel de bloem, Buijsman en koekkruiden door de eieren.
  • Spatel dan de gesmolten chocolade en boter er voorzichtig door.
  • Schep de kruidnoten erdoor en giet in de brownie vorm.
  • Bak de brownies in ca. 30-35 minuten gaar (controleer met een satéprikker of de brownies gaar zijn). Laat afkoelen.
  • Ondertussen maak je de frosting door alle ingrediënten met een keukenmachine of handmixer luchtig te kloppen.
  • Verdeel de frosting over de brownies en versier met de extra kruidnoten. Snij in stukken en eet smakelijk!

handig om te weten:

Als je ook een combinatiemagnetron van Whirlpool met Crisp functie in huis hebt, kun je deze brownie met pepernoten op 8 minuten bakken op de Crisp functie.

voedingswaarden indicatie (per persoon/ portie):

Calorieën: 378kcal | Koolhydraten: 38g | Eiwitten: 4g | Vetten: 24g | Verzadigd vet: 14g

*Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.

RECEPT BEWAREN?Maak dan snel én gratis een eigen account aan.