Ga terug
+ servings
Mihoen goreng

Mihoen goreng

Deze mihoen goreng is een makkelijke én lekkere Aziatische maaltijd met smaakvolle kip, knapperige groenten, mihoen en een heerlijk sausje.
4.78 van 9 stemmen
Voorbereiding: 20 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Totale tijd: 30 minuten
Hoeveelheid: 4 personen

Wat heb je nodig (ingrediënten):

Kip marinade
  • 300 gram kipfilet
  • 1 eetlepels oestersaus
  • 2 eetlepels sojasaus
  • ½ theelepel witte peper
  • ½ theelepel five spice poeder
Overig
  • 250 gram mihoen
  • 4 eieren
  • 1 rode peper (in dunne ringen)
  • 2 theelepels gember (vers - geraspt)
  • 2 tenen knoflook (uitgeperst)
  • 1 ui (halve ringen)
  • 2 paprika's (in blokjes)
  • 1 chinese kool (in blokjes)
  • 1 eetlepel sojasaus
  • 2 eetlepels oestersaus
  • 100 gram tauge
  • 4 stengels lente ui

HANDIG OM TE HEBBEN:

ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):

  • Snij de kip in blokjes. Meng alle ingrediënten voor de marinade en giet over de kip. Laat de kip het liefst 1 uur, maar als het even kan een nacht marineren in de koelkast. Lukt dat niet? Geen ramp, maar het is wel het lekkerste.
  • Doe de mihoen in een kom met ruim kokend water. Laat 10 minuten wellen en spoel dan af met koud water.
  • Kluts de eieren en bak er in een koekenpan 2 omeletten van. Laat afkoelen en snij er reepjes van.
  • Verhit wat neutrale olie in een wok en fruit de gember, ui, knoflook en rode peper kort aan.
  • Voeg de paprika en kip toe en bak mee tot de kip rondom bruin is.
  • Voeg na een paar minuten de Chinese kool toe en bak mee tot het slinkt.
  • Voeg de oestersaus en sojasaus toe.
  • Doe de mihoen, lente ui en tauge erbij en bak nog even mee. Serveer met de reepjes omelet.

voedingswaarden indicatie (per persoon/ portie):

Calorieën: 528kcal | Koolhydraten: 68g | Eiwitten: 26g | Vetten: 16g | Verzadigd vet: 5g

*Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.

WIL JE DIT RECEPT OPSLAAN?Maak dan snel én gratis een eigen account aan.