Ga terug
+ servings
Klassieke mosselen met wijn

Klassieke mosselen met wijn

Fantastisch recept voor klassieke mosselen met wijn. Makkelijk om te maken en heer-lijk van smaak, echt een aanrader!
3.74 van 15 stemmen
Voorbereiding: 15 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Totale tijd: 25 minuten
Hoeveelheid: 2 personen

Wat heb je nodig (ingrediënten):

  • 2 kilo mosselen
  • 1 eetlepel roomboter
  • 3 tenen knoflook
  • 1 theelepel tijm
  • 400 gram mosselgroente
  • 1 glas witte wijn
  • zwarte peper en zeezout

ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):

  • Spoel de mosselen goed af onder de kraan en verwijder mosselen die stuk zijn. Mosselen die openstaan kun je even kort aantikken tot ze sluiten. Mosselen die niet sluiten gooi je ook weg.
  • Doe de roomboter in een ruime pan en pers de knoflooktenen uit zodat je deze mee kunt bakken. Voeg de tijm en de mosselgroente toe en bak even kort mee.
  • Voeg de mosselen toe en breng op smaak met versgemalen zwarte peper en zeezout. Deksel op de pan en alles omschudden. Giet dan de witte wijn over de mosselen, deksel er weer op en op hoog vuur koken. Af en toe goed omschudden en na ca. 5 minuten koken kun je de deksel van de pan halen. Vrijwel alle mosselen zullen nu openstaan.
  • Serveer de mosselen uit de pan of op een ruime schaal. Eet smakelijk!

voedingswaarden indicatie (per persoon/ portie):

Calorieën: 193kcal | Koolhydraten: 29g | Eiwitten: 7g | Vetten: 1g | Verzadigd vet: 1g

*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.

RECEPT BEWAREN?Klik op 'recept opslaan' en sla hem op in je eigen collectie.