Hoeveelheid: 1beenham (genoeg voor ca. 2-3 personen)
Wat heb je nodig (ingrediënten):
1beenham(ca 500 gram)
2tenenknoflook
3eetlepelshoning
1eetlepelsinaasappelsap
½eetlepelsinaasappelrasp(= rasp van een halve sinaasappel)
½theelepelchilivlokken
paar takjes verse rozemarijn
ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):
Verwarm de oven voor op 200 graden boven- en onderwarmte.
Maak met een scherp mes rondom inkepingen in de beenham zodat je kleine vierkantjes of ruitjes krijgt.Dan kan de smaak van de saus er extra goed intrekken straks.
Snijd de teentjes knoflook heel fijn (of pers ze uit) en doe ze in een klein kommetje.
Ris de blaadjes van 1 takje rozemarijn en snijd ze fijn, voeg toe aan het kommetje.
Doe hierbij verder de honing, sinaasappelsap, sinaasappelrasp, chilivlokken en meng dit goed door elkaar.
Smeer de beenham in met een deel van de saus en houd de rest apart.
Zet de beenham in de oven voor ongeveer 45-60 tot hij mooi gaar is met een paar takjes rozemarijn in de ovenschaal.
Bestrijk tussendoor elke 15 minuten de beenham met het mengsel tot deze op is.
Haal de beenham uit de oven, dek af met aluminiumfolie en laat hem even een minuut of 5 nagaren voor je hem aansnijdt. Eet smakelijk en fijne dagen!
*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
RECEPT BEWAREN?Klik op 'recept opslaan' en sla hem op in je eigen collectie.