Hoeveelheid: 4 personen
Wat heb je nodig (ingrediënten):
- 1 ui (gesnipperd)
- 2 tenen knoflook
- 300 gram gehakt ((mager) rundergehakt)
- 1 eetlepel oregano (gedroogd)
- 2 theelepels paprikapoeder
- 500 ml passata
- 175 gram cherrytomaten
- 500 gram ravioli (vulling naar keuze)
- 125 gram mozzarella (1 bol)
- 2 eetlepels groene pesto
- olijfolie, peper en zout, (verse) basilicum
HANDIG OM TE HEBBEN:
ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):
- Verwarm de oven voor op 220 graden boven- en onderwarmte.
- Verhit een beetje olie in een ruime koekenpan en fruit het uitje even aan. Pers de teentjes knoflook erbij uit en fruit tot zowel de ui als de knoflook glazig beginnen te worden.
- Ondertussen breng je een pan met ruim water en een snuf zout aan de kook.
- Voeg dan het gehakt toe aan de koekenpan en bak dit rul terwijl je het op smaak brengt met de oregano en paprikapoeder.
- Voeg dan de passata toe en breng de saus indien gewenst verder op smaak met peper en zout.
- Halveer de cherrytomaten en voeg deze toe aan de saus. Zet het vuur laag en laat de saus even pruttelen.
- Kook de ravioli zoals aangegeven op de verpakking. Giet af en schep door de saus.
- Schep de pasta in de ovenschotel. Scheur de mozzarella in grove stukken en verdeel over de bovenkant (en verdeel eventueel ook door de saus).
- Druppel er nog wat groene pesto overheen en zet de ovenschotel in de oven voor 10-15 minuten tot de mozzarella gesmolten is.
- Garneer naar smaak met verse basilicum.
voedingswaarden indicatie (per persoon/ portie):
Calorieën: 563kcal | Koolhydraten: 47g | Eiwitten: 35g | Vetten: 26g | Verzadigd vet: 13g
*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
RECEPT BEWAREN?Klik op 'recept opslaan' en sla hem op in je eigen collectie.