Ga terug
+ servings
Gingerbread tulband

Gingerbread tulband recept

Gingerbread tulband recept. Een heerlijke tulband cake bomvol gingerbread kruiden zoals kaneel, kardemom en kruidnagel, lekker!
5 van 5 stemmen
Voorbereiding: 15 minuten
Bereidingstijd: 45 minuten
Totale tijd: 1 uur
Hoeveelheid: 12 stukjes

Wat heb je nodig (ingrediënten):

Voor de tulband
  • 2 eetlepels gebroken lijnzaad
  • 4 eetlepels water
  • 3 eetlepels appelstroop
  • 250 gram appelmoes (ongezoet)
  • 100 gram kokosbloesemsuiker
  • 125 ml amandelmelk
  • 1 eetlepel vanille-extract
  • 250 gram bloem
  • 175 gram amandelmeel
  • 3 theelepels bakpoeder
  • 1 theelepel baking soda
  • 4 theelepels kaneel
  • 2 theelepels gemberpoeder
  • 1 theelepel kruidnagel gemalen
  • 2 theelepels kardemom
  • zout
Voor het glazuur
  • 150 gram poedersuiker
  • melk (plantaardig)

HANDIG OM TE HEBBEN:

ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):

  • Verwarm de oven voor op 175 graden boven- en onderwarmte.
  • Meng het lijnzaad met het water en laat even apart staan (dit is de vegan ei vervanger).
  • Verwarm de appelstroop kort in de magnetron of in een pannetje zodat het vloeibaar wordt.
  • Vet de tulbandvorm in met olie of een plantaardige boter.
  • Meng de eivervanger nu met de appelmoes, kokosbloesemsuiker, amandelmelk en vanille-extract en voeg als laatst de appelstroop toe. Meng even goed door elkaar in de keukenmachine tot een glad beslag.
  • Voeg dan de bloem, amandelmeel, bakpoeder, baking soda, kruiden en een lekkere snuf zout toe en mix dit even heel kort door elkaar tot het net gemengd is (let op: niet teveel mengen dan wordt de cake niet zo luchtig).
  • Giet het beslag in de tulbandvorm en bak het in het midden van de oven in 35-45 minuten gaar en controleer met een satéprikker of hij klaar is.
  • Even laten afkoelen en dan omdraaien op een koelrek en volledig laten afkoelen.
  • Maak vervolgens het glazuur door de poedersuiker te mengen met een klein beetje (plantaardige) melk tot een dik papje en giet dit over de tulband.
  • Laat de glazuur uitharden en snij de tulband in stukjes.

voedingswaarden indicatie (per persoon/ portie):

Calorieën: 259kcal | Koolhydraten: 45g | Eiwitten: 5g | Vetten: 8g | Verzadigd vet: 1g

*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.

RECEPT BEWAREN?Klik op 'recept opslaan' en sla hem op in je eigen collectie.