Doe het gehakt in een keukenmachine samen met de volgende ingrediënten: 3 teentjes knoflook, 1 ui, 1 ei, 1½ eetlepel maizena, 1 eetlepel olijfolie, 1 theelepel geraspte gember, 1 theelepel zout, ½ theelepel piment, ½ theelepel kaneel, ½ theelepel korianderpoeder, ½ theelepel komijn en een ½ theelepel zwarte peper. Doe de keukenmachine aan en mix dit tot een egaal en goed gemixt mengsel.
Draai kleine bolletjes, ter grote van een walnoot, van het gehakt.
Verhit een beetje olijfolie in een koekenpan of hapjespan en bak de gehaktballetjes gaar.
Pak een pitabroodje en doe hierin wat rucola, enkele gehaktballetjes en verdeel er (naar smaak) nog wat knoflooksaus over. Eet smakelijk!
*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
RECEPT BEWAREN?Klik op 'recept opslaan' en sla hem op in je eigen collectie.