Ga terug
+ porties
Maaltijdsalade met mango en kip

Maaltijdsalade met mango en kip

Snelle maaltijdsalade met zoete mango en hartige kip, lekker!
4.19 van 22 stemmen
Voorbereiding: 10 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Totale tijd: 20 minuten
Hoeveelheid: 2 personen

Wat heb je nodig (ingrediënten):

  • 100 gram bimi/ aspergebroccoli
  • 100 gram gerookte kip
  • 75 gram veldsla
  • 1 rode ui
  • ½ mango (in blokjes (ca. 125-150 gram))
  • 1 theelepel sesamolie
  • 1 theelepel honing
  • 1 theelepel citroensap
Optioneel: lekker knapperig (bruin) broodje voor erbij

    ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):

    • Breng wat water en een snuf zout aan de kook.
    • Blancheer hier de bimi/ aspergebroccoli in tot deze beetgaar is.
    • Spoel af onder de koude kraan om het kookproces te stoppen.
    • Snijd de gerookte kip in dunne plakjes, snijd de mango in blokjes en de rode ui in dunne halve maantjes.
    • Doe de mango en de rode ui in een kom en meng hier de sesamolie, honing en citroensap door.
    • Verdeel de veldsla over 2 borden, hierover de gerookte kip, bimi/ aspergebroccoli en vervolgens de mango met rode ui.
    • Hussel dit door elkaar en eet smakelijk!

    voedingswaarden indicatie (per persoon/ portie):

    Calorieën: 138kcal | Koolhydraten: 15g | Eiwitten: 15g | Vetten: 2g | Verzadigd vet: 1g

    *Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.

    RECEPT BEWAREN?Maak dan snel én gratis een eigen account aan.