Hoeveelheid: 4 personen
Wat heb je nodig (ingrediënten):
- 1 rol hartige taartdeeg
- 200 gram spekjes
- 175 gram crème fraîche
- 100 gram prei
- 100 gram kaas (geraspt)
- 100 ml melk
- 3 eieren (middel)
- peper, zout en nootmuskaat
HANDIG OM TE HEBBEN:
ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):
- Verwarm de oven voor op 190 graden boven- en onderwarmte.
- Maak het deeg voor de bodem zelf of zorg ervoor dat je deze, indien nodig, laat ontdooien.
- Vet de quichevorm in en verdeel hierover de bodem.
- Bak de spekreepjes even uit in de pan tot ze gaar en iets krokant zijn.
- Was de prei en snijd deze in dunne ringen.
- Neem een ruime kom en meng hierin de volgende ingrediënten voor de vulling: 3 eieren, melk, crème fraîche en 75 gram geraspte kaas.
- Breng dit op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
- Verdeel de helft van de prei en de spekreepjes over de quiche.
- Giet hierover het mengsel en daarover verdeel je de rest van de spekjes en prei.
- Tot slot de rest van de geraspte kaas erover en zet de quiche in de oven voor ongeveer 40-45 minuten deze deze gaar en goudbruin is. Eet smakelijk!
voedingswaarden indicatie (per persoon/ portie):
Calorieën: 698kcal | Koolhydraten: 36g | Eiwitten: 25g | Vetten: 49g | Verzadigd vet: 25g
*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
RECEPT BEWAREN?Klik op 'recept opslaan' en sla hem op in je eigen collectie.