Ga terug
+ servings
Zalmtartaar met avocado

Zalmtartaar met avocado

Makkelijk voorgerecht: zalm tartaar met avocado
4.15 van 90 stemmen
Voorbereiding: 10 minuten
Bereidingstijd: 5 minuten
Totale tijd: 15 minuten
Hoeveelheid: 4 personen

Wat heb je nodig (ingrediënten):

  • 300 gram zalm
  • 1 avocado (rijp)
  • 1 citroen
  • 2 eetlepels bieslook (vers - fijngesneden)
  • 2 eetlepels mayonaise
  • 2 theelepels sesamolie
  • 1 theelepel azijn
  • 1 theelepel sojasaus
  • peper
  • Extra: tuinkers ter garnering

HANDIG OM TE HEBBEN:

ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):

  • Snijd de rauwe zalm in kleine blokjes.
  • Marineer de rauwe zalm door de sesamolie, azijn en sojasaus erdoor te mengen en zet apart.
    Tot hier kun je het 1 dag van te voren voorbereiden. Bewaar de zalm dan afgesloten in de koelkast.
  • Rasp de citroen en pers het sap uit. Houd dit apart.
  • Snijd de avocado in kleine blokjes (ter grote van de rauwe zalm). 
  • Doe de zalm en de avocado samen met 1 eetlepel citroensap en 1 theelepel van de citroenrasp in een kom.
  • Voeg hier de bieslook en mayonaise aan toe. Roer goed door elkaar en breng op smaak met peper.
  • Schep het mengsel in een kookring op een mooi bordje en druk de bovenkant aan.
  • Herhaal dit tot je vier zalmtartaartjes hebt en garneer met tuinkers. Eet smakelijk!

voedingswaarden indicatie (per persoon/ portie):

Calorieën: 253kcal | Koolhydraten: 7g | Eiwitten: 18g | Vetten: 18g | Verzadigd vet: 3g

*Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.

WIL JE DIT RECEPT OPSLAAN?Maak dan snel én gratis een eigen account aan.