Hoeveelheid: 20 stuks
Wat heb je nodig (ingrediënten):
- 400 gram maizena
- 200 gram roomboter (ongezouten - op kamertemperatuur)
- 200 gram suiker
- 2 eieren (middel)
- 2 zakjes vanille suiker
- bakje suikermuisjes
HANDIG OM TE HEBBEN:
ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):
- Verwarm de oven voor op 180 graden boven- en onderwarmte.
- In een ruime kom doe je de eieren en deze klop je met een garde los. Voeg de boter, suiker en vanille suiker toe. Meng dit goed door elkaar. Zeef de maizena en voeg dit beetje bij beetje toe tot je een mooi egaal wit deeg hebt.
- Als het deeg erg zacht is kun je deze even een klein uurtje in de koelkast zodat het kan opstijven en daardoor ook harder wordt.
- Neem vervolgens een ruime bakplaat en bekleed deze met bakpapier.
- Maak nu bolletjes (ter grote van een walnoot) van het deeg ( je kunt eventueel wat maizena op je handen doen om het plakken tegen te gaan). Druk de bolletjes met een vork iets aan – doe dit twee kanten op zodat je een ruitjespatroon krijgt – en bestrooi met de suikermuisjes. Leg de koekjes goed uit elkaar, ze zullen namelijk nog iets groter worden en bak de maizena koekjes ca. 15-20 minuten. Ze hoeven -mogen zelfs- niet bruin worden!
voedingswaarden indicatie (per persoon/ portie):
Calorieën: 188kcal | Koolhydraten: 27g | Eiwitten: 1g | Vetten: 9g | Verzadigd vet: 5g
*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
RECEPT BEWAREN?Klik op 'recept opslaan' en sla hem op in je eigen collectie.