Hoeveelheid: 25 oliebollen*
Wat heb je nodig (ingrediënten):
- 500 ml volle melk (lauwwarm)
- 500 gram tarwebloem
- 1 ei
- 1 zakje gedroogde gist (7 gram)
- 3 eetlepels suiker
- 2 theelepels citroenrasp
- snuf zout
- zonnebloemolie om in te bakken
HANDIG OM TE HEBBEN:
ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):
- Meng de lauwwarme melk met suiker en de gist en laat dit een paar minuutjes staan tot het gaat schuimen.
- Mix met een handmixer met deeghaken of in een keukenmachine vervolgens de melk met de bloem, het eitje, de citroenrasp en als laatste een snuf zout tot een glad beslag.
- Dek de kom af met huishoudfolie en een licht vochtige theedoek. Zet op een warme plek en laat het minimaal 1 uur rijzen.
- Verwarm de olie in de frituur of in een ruime (braad)pan tot 180 graden.
- Schep met twee eetlepels of een ijsschep wat beslag uit de kom en bak de oliebollen in porties in ca. 5 minuten goudbruin en gaar.
- Schep ze met een schuimspaan uit de pan en laat even uitlekken op een paar velletjes keukenpapier.
- Bestrooi ze voor serveren met poedersuiker en eet smakelijk!
handig om te weten:
* Met dit recept kun je ongeveer 20-25 oliebollen maken.
voedingswaarden (per persoon/ portie):
Calorieën: 94kcal | Koolhydraten: 18g | Eiwitten: 3g | Vetten: 1g | Verzadigd vet: 1g
WIL JE DIT RECEPT OPSLAAN?Maak dan snel én gratis een eigen account aan.