Hoeveelheid: 4 personen
Wat heb je nodig (ingrediënten):
- 1 rol vers bladerdeeg (uit de koeling)
- 150 gram spinazie (vers)
- 100 gram zachte geitenkaas
- 12 cherrytomaten
- 2 eieren (middel)
- 2 eetlepels crème fraîche
- 1 theelepel uienpoeder
- olijfolie, (witte) peper, zout, nootmuskaat
HANDIG OM TE HEBBEN:
ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Bak de spinazie in een pan met een beetje olijfolie en witte peper naar smaak tot deze geslonken is.
- Vet ondertussen de quiche/ ronde (bak)vormpjes in.
- Snijd vier ronde vormen uit het bladerdeeg en vul hiermee de bakvormen.
- Prik gaatjes in de bodem en bak de vormen in een minuut of 5 even voor
Druk na het bakken eventueel opgebold bladerdeeg weer voorzichtig op zijn plaats. - Klop de eieren los in een kom met de crème fraîche, peper, zout, (een snuf) nootmuskaat en uienpoeder.
- Verdeel de (gebakken) spinazie en de geitenkaas over de vormpjes.
- Giet hierover het eimengsel en steek de per vormpje 3 cherrytomaten in het eimengsel.
- Zet het geheel in de oven voor ongeveer 25 minuten tot de quiche gaar is en goudbruin. Eet smakelijk!
voedingswaarden (per persoon/ portie):
Calorieën: 423kcal | Koolhydraten: 30g | Eiwitten: 13g | Vetten: 27g | Verzadigd vet: 12g
WIL JE DIT RECEPT OPSLAAN?Maak dan snel én gratis een eigen account aan.