Hoeveelheid: 3 personen
Wat heb je nodig (ingrediënten):
- 1 rol verse bladerdeeg
- 2 stronken witlof
- 1 rode ui
- 1 ei (middel)
- 90 gram brie
- 75 gram crème fraîche
- 50 gram geraspte kaas
- 40 gram walnoten
- honing naar smaak
ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):
- Verwarm de oven voor op 220 graden boven- en onderwarmte.
- Vet een bakplaat in of bedek deze met bakpapier.
- Verdeel de rol bladerdeeg over de bakplaat en vouw de randjes om.
Prik met een vork gaatjes in de bodem. - Zet de bakplaat enkele minuten in de oven (terwijl deze aan het voorwarmen is) zodat hij iets kan voorbakken.
Hierdoor krijg je straks een lekkere gare bodem. - Haal de bakplaat vervolgens uit de oven en smeer de bodem in met crème fraîche.
- Snij de brie in kleine plakjes en snij de witlof in kwarten en haal de (bittere) kern eruit, snij dan doormidden.
- Hak de walnoten grof en snijd het uitje in dunne ringen
- Verdeel de witlof, brie, ui, geraspte kaas en de walnoten over de bodem.
- Druppel de honing erover en naar smaak nog een beetje peper en zout.
- Kluts het eitje in een kom en bestrijk de randjes van de plaattaart hiermee.
- Zet de plaattaart met witlof, brie, walnoot & honing in de oven voor ongeveer 20-25 minuten tot hij goudbruin is. Eet smakelijk!
handig om te weten:
Lekker met een frisse salade erbij
voedingswaarden indicatie (per persoon/ portie):
Calorieën: 696kcal | Koolhydraten: 42g | Eiwitten: 20g | Vetten: 48g | Verzadigd vet: 24g
*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
RECEPT BEWAREN?Klik op 'recept opslaan' en sla hem op in je eigen collectie.