Hoeveelheid: 4 personen
Wat heb je nodig (ingrediënten):
- 300 gram gehakt
- 200 gram macaroni
- 150 gram wortel (geraspt)
- 100 gram kaas (geraspt)
- 100 gram ricotta
- 1 blik tomatenblokjes (400 gram)
- 2 uien
- 2 teentjes knoflook
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 2 theelepels tijm
- 2 theelepels oregano
- olie, peper, zout, paprikapoeder
ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):
- Verwarm de oven voor op 200 graden boven- en onderwarmte.
- Kook de pasta beetgaar in een pan met water en een snuf zout. Giet de pasta daarna af.
- Snipper ondertussen de uitjes en snij de knoflook fijn.
- Doe een beetje olie in een ruime koekenpan en fruit de ui en knoflook even aan.
- Voeg dan de geraspte wortel toe en bak dit even kort mee tot het zacht wordt.
- Voeg de tomatenpuree en naar smaak peper en zout toe.
- Daarna doe je het gehakt erbij en bak je dit rul.
- Tot slot de tomatenblokjes, tijm, oregano erbij en breng het geheel verder op smaak met peper, zout en paprikapoeder.
- Schep de pasta door het gehakt mengsel.
- Neem een ruime ovenschotel en verdeel hierin de pasta samen met de ricotta. Garneer met de geraspte kaas.
- Zet de ovenschaal nu in de oven voor ongeveer 25 minuten tot de kaas een mooi krokant laagje heeft gevormd. Eet smakelijk!
voedingswaarden indicatie (per persoon/ portie):
Calorieën: 560kcal | Koolhydraten: 48g | Eiwitten: 30g | Vetten: 27g | Verzadigd vet: 13g
*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
RECEPT BEWAREN?Klik op 'recept opslaan' en sla hem op in je eigen collectie.