Hoeveelheid: 2 porties
Wat heb je nodig (ingrediënten):
Voor de salade
- 150 gram Boursin
- 1 ei
- 50 gram panko
- 2 baby romaine sla (gesneden)
- 150 gram cherrytomaten (gehalveerd)
- ½ komkommer (in plakjes)
- 1 rijpe avocado (in plakjes)
Voor de dressing
- 2 eetlepels honing
- 1 theelepel chilivlokken
- ½ citroen (sap)
- 1 theelepel knoflookpoeder
- olie, peper & zout naar smaak
ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):
- Rol een beetje Boursin in een bolletje en druk plat zodat er een mooi schijfje ontstaat. Herhaal dit tot de Boursin op is.
- Leg de schijfjes op een bakpapiertje en vries voor minimaal 2 uur in.
- Wentel ze daarna door een geklutste ei en vervolgens door de panko.
- Bak de Boursin krokant en goudbruin in een steelpan met een dun laagje olie.
- Meng ondertussen alle ingrediënten voor de dressing.
- Maak de borden op en verdeel daaroverheen sla, cherrytomaten, komkommer, avocado, krokant gebakken Boursin en de dressing naar smaak. Geniet ervan!
Video
voedingswaarden indicatie (per persoon/ portie):
Calorieën: 642kcal | Koolhydraten: 39g | Eiwitten: 15g | Vetten: 50g | Verzadigd vet: 24g
*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
RECEPT BEWAREN?Klik op 'recept opslaan' en sla hem op in je eigen collectie.