Hoeveelheid: 4 personen
Wat heb je nodig (ingrediënten):
- 1 rol bladerdeeg (koelvers - rond of rechthoekig van vorm)
- 1 eidooier + scheutje melk (geklutst)
- 150 gram Boursin Knoflook & Fijne kruiden (kamertemperatuur)
- 5 plakjes pancetta
- 75 gram groene asperges tips
- 3 eieren (middelgroot)
- handje rucola
- peper en zout
- Optioneel: sesamzaadjes
ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):
- Verwarm de oven voor op 180 graden boven- en onderwarmte.
- Rol het bladerdeeg uit, rol de randjes terug en besmeer de randjes met een beetje van het geklutst eigeel en de melk.
- Verdeel hierover eventueel wat sesamzaadjes voor een mooie decoratieve rand (optioneel).
- Prik de rest van het bladerdeeg in met een vork en bak de plaattaart nu 10 minuten voor in de voorverwarmde oven.
- Besmeer de plaattaart daarna met Boursin Knoflook en Fijne kruiden.
- Verdeel hierover de plakjes pancetta, groene asperge tips, eieren en breng op smaak met peper en zout.
- Bak de plaattaart nu nog 10-15 minuten in de oven tot de eieren gestold zijn. Verdeel er vlak voor serveren wat rucola overheen en geniet ervan. Fijne paasdagen!
voedingswaarden indicatie (per persoon/ portie):
Calorieën: 484kcal | Koolhydraten: 26g | Eiwitten: 12g | Vetten: 35g | Verzadigd vet: 20g
*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
RECEPT BEWAREN?Klik op 'recept opslaan' en sla hem op in je eigen collectie.