Ga terug
+ servings
Sesam bolletjes

Sesam bolletjes

Zachte, luchtige, mini sesam bolletjes. Deze broodjes zijn zó lekker! Ideaal voor bij het ontbijt, lunch of diner. Makkelijk en leuk om te maken!
5 van 1 stem
Voorbereiding: 20 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Rijzen: 1 uur 30 minuten
Totale tijd: 2 uur
Hoeveelheid: 10 broodjes

Wat heb je nodig (ingrediënten):

  • 250 ml melk (lauwwarm)
  • 7 gram gist (1 zakje)
  • 1 eetepel suiker
  • 500 gram bloem
  • 50 gram roomboter
  • 5 gram zout
  • 1 ei
  • scheutje melk
  • 30 gram sesamzaadjes

ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):

  • Meng de melk, gist en suiker (eventueel al in de kom van je standmixer) en laat even staan tot het gaat schuimen.
  • Voeg dan de bloem, boter en het zout toe en kneed (met de standmixer) tot een soepel deeg.
  • Dek het deeg af en laat een uurtje rijzen op een warme plek tot in volume verdubbeld.
  • Vorm ongeveer 10 bolletjes van het deeg van ca. 80 gram per stuk. Verdeel ze over een met bakpapier beklede bakplaat, dek af en laat een half uur rijzen.
  • Verwarm ondertussen de oven voor op 230 graden boven- en onderwarmte.
  • Kluts een eitje met een scheutje melk. Bestrijk de bolletjes deeg ermee en verdeel er dan de sesamzaadjes overheen.
  • Bak 10-12 minuten in de oven goudbruin. Laat de broodjes afgedekt onder een schone theedoek afkoelen op een rooster en aanvallen maar!

voedingswaarden indicatie (per persoon/ portie):

Calorieën: 259kcal | Koolhydraten: 40g | Eiwitten: 7g | Vetten: 7g | Verzadigd vet: 3g

*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.

RECEPT BEWAREN?Klik op 'recept opslaan' en sla hem op in je eigen collectie.