Hoeveelheid: 4 personen
Wat heb je nodig (ingrediënten):
- 300 gram pasta (naar keuze bijvoorbeeld penne of fusili)
- 1 ui (gesnipperd)
- 2 tenen knoflook (fijn gesneden)
- 1 prei (in dunne ringen)
- 1 eetlepel tomatenpuree
- 500 gram gehakt
- 400 gram tomatenblokjes
- 3 eetlepels pesto
- 3 eetlepels mascarpone
- 1 eetlepel oregano
- 1 eetlepel paprikapoeder
- ½ theelepel kruidnagel (gemalen)
- olijfolie, peper, zout, (Parmezaanse) kaas
ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):
- Kook de pasta zoals aangegeven op de verpakking beetgaar (al dente).
- Verhit een beetje olijfolie in een ruime koekenpan en fruit de ui en knoflook even aan.
- Voeg de prei en tomatenpuree toe en bak even mee.
- Dan mag het gehakt erbij, bak dit rul en bruin terwijl je het op smaak brengt met peper en zout.
- Als het gehakt gaar is voeg je de tomatenblokjes, pesto, mascarpone, oregano, paprikapoeder en gemalen kruidnagel toe. Bak even mee en breng verder op smaak met peper en zout.
- Giet de pasta af en meng door de saus. Serveer naar smaak met geraspte (Parmezaanse) kaas. Eet smakelijk!
voedingswaarden indicatie (per persoon/ portie):
Calorieën: 610kcal | Koolhydraten: 72g | Eiwitten: 35g | Vetten: 21g | Verzadigd vet: 10g
*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
RECEPT BEWAREN?Klik op 'recept opslaan' en sla hem op in je eigen collectie.