Hoeveelheid: 6 personen als bijgerecht
Wat heb je nodig (ingrediënten):
Voor de salade
- 300 gram witte kool (gesneden)
- 300 gram rode kool (gesneden)
- 150 gram wortel (geraspt of julienne gesneden)
- 50 gram rozijnen
- 50 gram pecannoten (ongezouten)
Voor de dressing
- 100 gram mayonaise
- 2 eetlepels yoghurt
- 1 eetlepel honing
- 1 eetlepel azijn
- ½ eetlepel mosterd
- 2 theelepels uienpoeder
- 1 eetlepel gembersiroop
ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):
- Doe de witte kool, rode kool, wortel en rozijnen in een ruime kom.
- Hak de pecannoten grof en voeg deze toe.
- Meng alle ingrediënten voor de dressing en breng op smaak met peper en zout.
- Doe dit bij de groenten en schep om. Eet smakelijk!
handig om te weten:
Het lekkerste is om de coleslaw minimaal 1-2 uur van tevoren te maken zodat de smaken goed kunnen intrekken. Je kunt de coleslaw afgedekt in de koelkast enkele dagen bewaren.
voedingswaarden indicatie (per persoon/ portie):
Calorieën: 236kcal | Koolhydraten: 17g | Eiwitten: 3g | Vetten: 19g | Verzadigd vet: 3g
*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
RECEPT BEWAREN?Klik op 'recept opslaan' en sla hem op in je eigen collectie.