Hoeveelheid: 6 rolletjes
Wat heb je nodig (ingrediënten):
- 120 gram zuurkool (naturel )
- 1-2 eetlepels water
- ½ theelepel vadouvan (of kerrie)
- 6 plakjes coburger ham
- boter
Voor de saus (optioneel):
- 1 eetlepel kookroom
- 1 theelepel mosterd (dijon)
- 1 theelepel honing
- peper & zout
ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):
- Doe de zuurkool in een pannetje en kook met de eetlepel(s) water en de vadouvan (of kerrie) de zuurkool zachtjes gaar in ongeveer 5-10 minuten. Het is trouwens raar om 'gaar' te zeggen want je kunt zuurkool ook rauw eten maar goed je begrijpt vast wat ik hiermee bedoel ;) .
- Maak ondertussen de saus, dit hoeft niet maar is wel erg lekker erbij. Doe de kookroom, honing en mosterd in een kommetje en mix het door elkaar. Breng op smaak met zout en peper.
- Als de zuurkool klaar is, is het tijd om de rolletjes te maken. Leg een plakje ham op een bord en schep hier met een vork ongeveer 20 gram zuurkool (1 volle eetlepel) op (evt met een paar druppels saus). Rol hiervan een rolletje over de breedte, niet te strak, en rol zo alle rolletjes op.
- Doe een klein beetje boter in een pannetje en bak de rolletjes even kort aan.
- Serveer druppeltjes saus overheen als je die niet in de rolletjes hebt gedaan. Of doe beide als je dat lekker vindt. Eet smakelijk!
voedingswaarden indicatie (per persoon/ portie):
Calorieën: 32kcal | Koolhydraten: 1g | Eiwitten: 5g | Vetten: 1g | Verzadigd vet: 1g
*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
RECEPT BEWAREN?Klik op 'recept opslaan' en sla hem op in je eigen collectie.