Hoeveelheid: 4 personen
Wat heb je nodig (ingrediënten):
- 250 gram penne (of een andere pastasoort naar keuze)
- 1 ui (gesnipperd)
- 2 tenen knoflook (uitgeperst)
- 300 gram kipfilet (in blokjes)
- 2 eetlepels zelfgemaakte pesto
- 100 ml kookroom
- olijfolie, peper en zout
Om te serveren: geroosterde pijnboompitten, cherrytomaten en rucola
ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):
- Kook de pasta volgens de bereidingswijze beetgaar (al dente).
- Neem een ruime koekenpan, doe hierin een beetje olijfolie en fruit en ui en knoflook aan.
- Doe de kip in dezelfde pan, breng op smaak met zout en peper en bak gaar.
- Voeg de zelfgemaakte pesto en room toe, laat ietsjes inkoken.
- Giet de pasta af en voeg toe aan de pestoroomsaus met kip en schep dit goed om zodat alle pasta voorzien is van een laagje pesto saus.
- Serveer de pasta (naar smaak) met geroosterde pijnboompitten, cherrytomaatjes en rucola. Eet smakelijk!
Video
voedingswaarden indicatie (per persoon/ portie):
Calorieën: 512kcal | Koolhydraten: 50g | Eiwitten: 23g | Vetten: 24g | Verzadigd vet: 9g
*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
RECEPT BEWAREN?Klik op 'recept opslaan' en sla hem op in je eigen collectie.