Ga terug
+ servings
Koekjes met passievrucht

Koekjes met passievrucht

Makkelijk koekjes recept voor heerlijke koekjes met een vulling van passievrucht curd.
3.67 van 3 stemmen
Voorbereiding: 10 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Totale tijd: 20 minuten
Hoeveelheid: 12 koekjes

Wat heb je nodig (ingrediënten):

  • 100 gram roomboter (ongezouten - kamertemperatuur)
  • 125 gram bloem
  • 75 gram passievrucht curd
  • 35 gram poedersuiker
  • 25 gram maizena
  • 1 theelepel citroenrasp
  • ½ theelepel vanille extract
  • snuf zout

HANDIG OM TE HEBBEN:

ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):

  • Verwarm de oven voor op 180 graden boven- en onderwarmte.
  • Mix de boter, poedersuiker en het vanille extract goed door elkaar tot een luchtig geheel.
  • Meng dan beetje bij beetje de bloem, maizena, citroenrasp en een snuf zout door het beslag tot je een mooi dik deeg hebt.
  • Draai gelijke bolletjes van het deeg (je kunt ongeveer 12 bolletjes uit dit deeg halen) en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
  • Druk de koekjes in met je duim en vul ze met passievrucht curd.
  • Bak de koekjes in ca. 10 minuten gaar in de oven. Eet smakelijk!

voedingswaarden indicatie (per persoon/ portie):

Calorieën: 137kcal | Koolhydraten: 17g | Eiwitten: 1g | Vetten: 7g | Verzadigd vet: 4g

*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.

RECEPT BEWAREN?Klik op 'recept opslaan' en sla hem op in je eigen collectie.