Hoeveelheid: 4 personen
Wat heb je nodig (ingrediënten):
- 1 recept draadjesvlees
- 500 gram rode kool met appel (voorgegaard uit pot of zelfgemaakt)
- 750 gram aardappels (iets kruimig)
- 50 gram crème fraîche
- scheutje melk, peper, zout en nootmuskaat
HANDIG OM TE HEBBEN:
ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):
- Maak de draadjesvlees zoals omschreven in het recept en de rode kool (eventueel ook) klaar en gaar.
- Kook de aardappels tot ze gaar zijn, giet ze af en stamp ze tot een gladde puree met de crème fraîche, een scheutje melk, peper, zout en nootmuskaat naar smaak.
- Verwarm de oven voor op 200 graden boven- en onderwarmte.
- Vet de ovenschaal licht in en verdeel de draadjesvlees over de bodem.
- Doe hierop de rode kool en verdeel tot slot de aardappelpuree over de ovenschotel. Strooi er naar wens wat peterselie over.
- Zet de ovenschotel nu in de oven voor 25-30 minuten tot de bovenkant goudbruin is. Eet smakelijk!
voedingswaarden indicatie (per persoon/ portie):
Calorieën: 730kcal | Koolhydraten: 60g | Eiwitten: 34g | Vetten: 38g | Verzadigd vet: 16g
*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
RECEPT BEWAREN?Klik op 'recept opslaan' en sla hem op in je eigen collectie.