Maaltijdsalade met mango en kip
Snelle maaltijdsalade met zoete mango en hartige kip, lekker!
Voorbereiding: 10 minuten minuten Bereidingstijd: 10 minuten minuten Totale tijd: 20 minuten minuten
Kookstand Scherm aanhouden tijdens het koken
100 gram bimi/ aspergebroccoli 100 gram gerookte kip 75 gram veldsla 1 rode ui ½ mango (in blokjes (ca. 125-150 gram)) 1 theelepel sesamolie 1 theelepel honing 1 theelepel citroensap Optioneel: lekker knapperig (bruin) broodje voor erbij
Breng wat water en een snuf zout aan de kook.
Blancheer hier de bimi/ aspergebroccoli in tot deze beetgaar is.
Spoel af onder de koude kraan om het kookproces te stoppen.
Snijd de gerookte kip in dunne plakjes, snijd de mango in blokjes en de rode ui in dunne halve maantjes.
Doe de mango en de rode ui in een kom en meng hier de sesamolie, honing en citroensap door.
Verdeel de veldsla over 2 borden, hierover de gerookte kip, bimi/ aspergebroccoli en vervolgens de mango met rode ui.
Hussel dit door elkaar en eet smakelijk!
Calorieën: 138 kcal | Koolhydraten: 15 g | Eiwitten: 15 g | Vetten: 2 g | Verzadigd vet: 1 g
*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer .
Klik op 'recept opslaan' en sla hem op in je eigen collectie.