Go Back
+ servings

Broodje hete kip

Een broodje hete kip. Heerlijk voor de lunch of als snelle maaltijd.
4.58 van 7 stemmen
Voorbereiding: 10 minuten
Bereidingstijd: 15 minuten
Totale tijd: 25 minuten
Hoeveelheid: 10 kleine witte puntjes*

Wat heb je nodig (ingrediënten):

  • 10 mini witte puntjes
  • 600 gram kipfilet
  • 100 ml water
  • 3 tenen knoflook
  • 2 rode ui
  • 3 eetlepels ketjap manis (zoete ketjap)
  • 2 eetlepels bruine basterdsuiker
  • 1 eetlepel maizena
  • 1 eetlepel chilisaus
  • 4 theelepels sambal oelek
  • 1 theelepel geraspte gember
  • peper, zout, olijfolie
  • Plakjes komkommer en eventueel wat fijngesneden rode peper om erbij te serveren.

ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):

  • Snipper twee rode uitjes en snijd 3 knoflookteentjes fijn.
  • Snijd de kipfilet in dunne reepjes.
  • Verhit een beetje olijfolie in een koekenpan en fruit de uitjes en knoflook aan tot deze glazig en zacht zijn.
  • Voeg dan 3 eetlepels ketjap manis, 2 eetlepels bruine basterdsuiker, 4 theelepels sambal oelek en 1 theelepel geraspte gember toe. Bak dit op laag vuur een paar minuutjes mee, af en toe even doorroeren zodat er een lekker sausje ontstaat.
  • Proef de saus of deze naar smaak is en voeg eventueel naar smaak wat extra sambal toe. Als je niet zeker weet of 4 theelepels sambal misschien te heet voor je is kun je er ook eerst 2 in doen en de saus op dit moment nog aanpassen naar smaak.
  • Voeg vervolgens de kipfilet toe en bak deze gaar. Af en toe even omscheppen.
  • Voeg tot slot 100 ml water toe en roer dit er doorheen.
  • Voeg daarna 1 eetlepel maizena toe zodat het sausje iets indikt.
  • Daarna nog 1 eetlepel chilisaus erbij en naar smaak wat zwarte peper en zout.
  • Snijd de broodjes open en beleg ze met een paar plakjes komkommer en een paar eetlepels hete kip.
  • Garneer eventueel met een paar ringetjes rode peper voor wat extra pit. Eet smakelijk!

handig om te weten:

* Of serveer de hete kip op pistolets. Dan kun je er met dit recept ongeveer 5 tot 6 vullen.

voedingswaarden (per persoon/ portie):

Calorieën: 248kcal | Koolhydraten: 25g | Eiwitten: 15g | Vetten: 10g | Verzadigd vet: 3g
WIL JE DIT RECEPT OPSLAAN?Maak dan snel én gratis een eigen account aan.