Hoeveelheid: 6 pancakes
Wat heb je nodig (ingrediënten):
- 75 gram havermout
- 2 eieren (middel)
- 1 banaan (rijp)
- 1 eetlepel Griekse yoghurt (flinke eetlepel)
- 1½ theelepel bakpoeder
- boter of olie om in te bakken, snuf zout
ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):
- Doe de havermout in de keukenmachine en pulseer de havermout in ongeveer een halve minuut tot deze fijn is (dan heb je havermoutmeel).
- Voeg dan 2 eieren en 1 banaan toe aan het havermoutmeel en pulseer het geheel met de keukenmachine weer tot je een glad, ietwat lobbig beslag hebt.
- Meng er 1 flinke eetlepel Griekse yoghurt door samen met het bakpoeder en een snuf zout.
Dit meng je gewoon met een lepel door het beslag. - Verhit een beetje boter of olie in een koekenpan en schep hier ca. 2 eetlepels beslag in.
- Maak er rondje pancakes van door even met de over het beslag te wrijven en bak de pancakes om en om goudbruin.
- Serveer met vers fruit, yoghurt en/of eventueel wat honing. Eet smakelijk!
voedingswaarden indicatie (per persoon/ portie):
Calorieën: 50kcal | Koolhydraten: 6g | Eiwitten: 3g | Vetten: 2g | Verzadigd vet: 1g
*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
RECEPT BEWAREN?Klik op 'recept opslaan' en sla hem op in je eigen collectie.