Quichedeeg - basisrecept (stap-voor-stap)

Écht makkelijk stap-voor-stap recept met foto's voor heerlijk quichedeeg.
5 van 2 stemmen
Printen Pinterest
Voorbereiding: 5 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Totale tijd: 15 minuten
Hoeveelheid: 1 quiche

Wat heb je nodig (ingrediënten):

  • 175 gram tarwebloem
  • 75 gram roomboter (koud - ongezouten)
  • 1 ei (middel)
  • 1 eetlepel water (koud)
  • snuf zout

HANDIG OM TE HEBBEN:

ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):

  • Doe alle ingrediënten behalve het water in de keukenmachine.
    Ingredienten voor quichedeeg
  • Zet de keukenmachine op hoog vermogen kort aan zodat je een soort kruimels krijgt.
  • Voeg een eetlepel koud water toe, zet de keukenmachine weer aan tot het deeg 'pakt' en een bol vormt in je keukenmachine.
  • Haal de bol uit de keukenmachine en dek het af met plasticfolie. Leg in de koelkast voor 30 minuten om op de stijven.
    Bol deeg van de quiche uitrollen
  • Bestuif daarna het aanrecht met een beetje bloem en rol de bol deeg uit tot een lap welke groter is dan je quichevorm zodat je straks voldoende ruimte hebt om de opstaande randjes te maken van de quiche.
    Deeg uitrollen voor de quiche vorm
  • Leg de lap deeg over de quichevorm en zorg dat het deeg goed verdeelt is over de vorm. Druk de zijkanten in de vorm aan.
    Quichevorm vullen met het quichedeeg
  • Snij met een scherp mes de opstaande randjes weg en met een vork prik je gaatjes in de bodem. Nu is je quichevorm klaar om te gebruiken.

handig om te weten:

Let op: voedingswaarden zijn berekent op basis van 1 volledige bodem voor een quichevorm van ca. 24 centimeter.

voedingswaarden (per persoon/ portie):

Calorieën: 1238kcal | Koolhydraten: 133g | Eiwitten: 24g | Vetten: 66g | Verzadigd vet: 40g
WIL JE DIT RECEPT OPSLAAN?Maak dan snel én gratis een eigen account aan.