Verwarm de oven voor op 200 graden boven- en onderwarmte.
Schil de aardappelen en snij ze in gelijke stukken.
Kook ze in een pan met water en een snuf zout in ca. 20 minuten gaar.
Kook in een andere pan de zuurkool met een beetje water ca. 5 minuten gaar.
Giet de aardappels af en stamp ze tot een puree terwijl je de melk, boter en mosterd toevoegt. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
Verdeel de aardappelpuree over een ovenschotel.
Leg twee dunne plakje beenham op een bord, verdeel hierover de zuurkool en maak er een rolletje van. Herhaal tot alle zuurkool en plakjes beenham op zijn.
Leg de zuurkoolrolletjes op de aardappelpuree en verdeel hierover de geraspte kaas.
Zet de ovenschaal in het midden van de oven en bak de ovenschotel ca. 15 min in de oven tot de kaas gesmolten is. Eet smakelijk!
*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
RECEPT BEWAREN?Klik op 'recept opslaan' en sla hem op in je eigen collectie.