Salted Caramel Chocolate Fudge

Fudge, met recht een guilty pleasure te noemen. Heerlijk zoet en ontzettend zondig. Vandaag heb ik mijn favoriete smaken gecombineerd in één stukje fudge, namelijk salted caramel chocolate fudge. Ik heb het recept makkelijk gehouden zodat je niet een hele dag bezig bent met het maken van 2 verschillende soorten fudge. Dit recept is dan ook snel, makkelijk maar waaaaaaanzinnig lekker!

Voor dit recept heb ik de caramel fudge niet zelfgemaakt. Ik heb gekozen voor de vanille fudge van Johnny Doodle, maar ook andere merken als Lonka of Wether’s Original bijvoorbeeld zijn prima. Zorg wel dat je zachte fudge kiest zodat je het makkelijk in stukjes kunt snijden.

Makkelijk en simpel

Mocht je zelf de caramel fudge willen maken is dat natuurlijk ook een optie. Ik wilde het recept eigenlijk juist zo makkelijk en simpel mogelijk houden zodat je binnen een kwartiertje klaar bent en er snel van kunt genieten.

Salted caramel

Salted caramel is één van mijn favoriete smaakcombinaties. Zout en zoet gaan zo ontzettend goed samen, ze versterken elkaar. In vrijwel alle zoete baksels kom je zout tegen in de receptuur. De reden dat ik in de meeste baksels zout gebruik is omdat het de zoete smaak versterkt. Daarom is salted caramel of gezouten karamel op z’n Nederlands zó ontzettend lekker.

Natuurlijk is het ergens ook een ontzettende hype aangewakkerd door het chocolademerk Tony Chocolonely die met zijn heerlijke salted caramel chocolate Nederland warm heeft gemaakt voor deze wereldse smaakcombinatie.

Vandaag geef ik je het recept voor deze salted caramel chocolate fudge, een veel te lekkere, zoete zonde. Een kleine tip, maak ‘m als je visite krijgt óf als je op visite gaat zodat je ze mee kunt nemen. Het zijn ontzettende dooretertjes en voor je het weet heb je er al 2 of 3 of 4 op…..

Salted Caramel Chocolate Fudge

Salted caramel chocolate fudge

Salted Caramel Chocolate Fudge een heerlijke maar o zo zondige fudge met gezouten caramel stukjes erin. Heerlijk en makkelijk om te maken!
Nog geen stemmen
Voorbereiding: 10 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Opstijven: 4 uur
Totale tijd: 4 uur 20 minuten
Hoeveelheid: 40 stukjes

Wat heb je nodig (ingrediënten):

  • 16 caramel fudge snoepjes
  • 1 blikje gecondenseerde melk (397 gram)
  • 340 gram pure chocolade
  • zout
  • ter garnering: grof gemalen zeezout

HANDIG OM TE HEBBEN:

ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):

  • Snijd de caramel fudge snoepjes in kleine blokjes (zoals op de foto). Bewaar een handje kleine blokjes zodat je deze later kunt verdelen bovenop de fudge. Bedek een ovenschaal van ca. 20 x 20 cm met bakpapier.
  • Doe de gecondenseerde melk in een steelpannetje samen met de pure chocolade in stukjes en een snuf zout. Verwarm het geheel op laag tot middelhoog vuur tot de chocolade volledig is gesmolten en je een dikke lobbige substantie hebt. Zorg ervoor dat je het niet kookt anders kan de chocolade verbranden.
  • Zodra je de juiste substantie hebt, schep je de kleine stukjes caramel fudge door de chocolade fudge heen en roer je dit even goed door zodat alles goed verdeeld is.
  • Stort de fudge in de ovenschaal en verdeel het goed. Strijk de bovenkant glad met de achterkant van een eetlepel. Druk nu de apart gehouden stukjes caramel fudge in de bovenkant en verdeel het zodat de gehele bovenkant her en der voorzien is van kleine stukjes.
  • Zet de fudge nu voor minimaal 4 uur in de koelkast tot hij goed hard is geworden. Daarna kun je de fudge in stukjes snijden met een mes en garneer je de stukjes fudge met wat grof gemalen zeezout naar smaak. Eet smakelijk!

voedingswaarden indicatie (per persoon/ portie):

Calorieën: 70kcal | Koolhydraten: 7g | Eiwitten: 1g | Vetten: 4g | Verzadigd vet: 3g

*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.

RECEPT BEWAREN?Klik op 'recept opslaan' en sla hem op in je eigen collectie.

Salted Caramel Chocolate Fudge

16 thoughts on “Salted Caramel Chocolate Fudge

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Beoordeel dit recept