Zo, de werkweek ging lekker snel voorbij! Dat komt natuurlijk ook omdat we maandag een dagje extra vrij hadden maar toch. Inmiddels is het weer vrijdag en staat het weekend voor de deur. Tijd voor het nieuwe weekmenu van volgende week zodat je op tijd de dingen in huis kunt halen voor recepten als: zoete aardappelfrietjes, carmelitas en nog veel meer lekkers!
Elke vrijdag om 06.30 uur kun je op mijn blog terecht voor een lekker, makkelijk en meestal gezond weekmenu. Meestal gezond omdat je op zondag vaak een lekker baksel of uitgebreid ontbijt kunt vinden. Klik op de foto of de naam van het gerecht voor het recept. Met welke recepten ga jij aan de slag komende week?
Maandag | Krokante zoete aardappelfrietjes
Een lekker, makkelijk en gezond gerechtje om de week mee te beginnen: krokante zoete aardappelfrietjes uit de oven. Helemaal niet moeilijk om te maken maar gegarandeerd een succes aan tafel. Serveer er wat gegrilde groenten zoals courgette of aubergine bij en gebakken kipfilet.
Dinsdag | Tagliata (biefstuk salade)
Tagliata is Italiaanse biefstuk salade wat een beetje lijkt op carpaccio maar dan als diner. Waanzinnig lekker en ook nog eens lekker snel klaar. Maak er zelfgemaakte balsamico siroop bij en je hebt een op en top lekkere salade voor het diner.
Woensdag | Arabisch gekruide gehaktspiesjes van de grill
Maak deze Arabisch gekruide gehaktspiesjes van de grill, als het mooi weer is, lekker van de BBQ. Bij minder weer kun je ze overigens ook prima op een elektrische grillplaat leggen. Lekker met een knoflooksausje op basis van wat Griekse yoghurt, verse salade en pitabroodjes bijvoorbeeld.
Donderdag | Chinese tomatensoep
Chinese tomatensoep is echt een allemansvriend. Dit is mijn recept voor Chinese tomatensoep en hierdoor krijg je die perfecte zoet-zure soep die je kent van de Chinees. Goed gevuld met groenten, kip en nog veel meer lekkers. Helemaal fijn: je hebt er nog geen uurtje voor nodig en je kunt hem ook prima de avond van te voren voorbereiden.
Vrijdag | Mini pizza
In plaats van één grote pizza maken we vandaag verschillende mini pizza’s. Doe erop wat jij lekker vindt en in dit recept geeft ik je alvast inspiratie voor 3 verschillende mini pizza’s. Een lekker en makkelijk begin van het weekend.
Zaterdag | Risotto met garnalen en spinazie
Ik bedacht me opeens dat we nog helemaal geen vis op het menu hadden deze week. Nu zijn garnalen “officieel” gezien geen vis, ze vallen immers onder de schaal- en schelpdieren maar je begrijpt vast wel wat ik bedoel 😉 . Deze heerlijke, romige risotto met garnalen en spinazie is het perfecte recept om deze jongens weer eens op tafel te zetten.
Zondag | Carmelitas
Mocht je aan de lijn zijn: gewoon niet klikken. Niet doen, je kunt deze heerlijke carmelitas namelijk niet weerstaan, geloof mij. Romige karamel, chocolade en dat gecombineerd in een lekker zoet baksel: simpelweg goddelijk!
Bekijk ook mijn andere lekkere recepten voor nog meer lekkers en vergeet je niet te abonneren op de nieuwsbrief zodat je op de hoogte blijft van de nieuwste recepten.
Laat het mij vooral weten via Instagram, Facebook of Twitter met de hashtag #EEFKOOKTZO als je een van deze recepten gemaakt hebt. Dat vind ik super leuk!